Cédez à la tentation italienne
La carte
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ANTIPASTIS
Salade, mozzarella di bufala, tomates, origan, anchois, câpres, olives
affiné 16 mois
Mortadelle, jambon de Parme, saucisse italienne, pancetta, salami picante, mozzarella di bufala, légumes à l’huile
Artichaut, cipolline, tomates séchées, aubergines, courgettes et poivrons grillés
Artichaut, cipolline, tomates séchées, aubergines, courgettes et poivrons grillés
- Mortadella
- Coppa
- Pancetta de porc pimentée
Assortiment de boulettes de riz panées, farcies aux légumes et à la viande
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PASTA
Brocolis, pancetta, tomates cerises
Linguine, guanciale, pecorino, oeuf, poivre noir et parmigiano
Crème fraîche, ail, persil et champignons
palourdes, moules, pesto de tomate, ail et persil
sauce tomate, boulettes de viande de oeuf et de veau composées de persil, ail, grana padano, oeuf et chapelure
A la bolognaise, pesto ou jambon beurre
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AUTRES PLATS
Veau au marsala, penne aux champignons de Paris
- Alcoolisé -
Pièce de boeuf d'environ 1kg100, servie avec des légumes et des pommes de terre
- Seulement disponible au restaurant de Saran et selon arrivage -
Veau, aubergines et mozzarella,
penne sauce tomates
Filet de boeuf environ 220g, accompagné de sauce au gorgonzola et penne al gorgonzola
- Seulement disponible au restaurant de Saran -
Pâtes farcies aux cèpes
Sauce au choix : gorgonzola, pesto ou tomate basilic
Ravioli alla ricotta, sauce ricotta (oignons, champignons), roquette et copeaux de grana padano
Pâtes farcies à la tomate et mozzarella, sauce tomate (viande hachée et basilic)
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PIZZAS
Tomates, huile d’olive, ail, persil et parmesan
Tomate, mozzarella
Tomate, mozzarella, champignons et jambon
Tomate, mozzarella, câpres et anchois
Tomate, mozzarella, thon, et câpres
Tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, champignons, olives
Tomate, mozzarella, champignons, chorizo
Tomate, mozzarella, jambon, œuf
Tomate, mozzarella, champignons, artichaut, jambon, olives, poivrons
Tomate, mozzarella, jambon de Parme
Tomate, mozzarella, champignons, gorgonzola, speck
Tomate, mozzarella, jambon, salami piccante, gorgonzola, champignons
Tomate, mozzarella, lardons, champignons, œuf, crème fraîche, aubergines
Tomate, mozzarella, salami pimenté
Tomate, mozzarella, gorgonzola, et chèvre
Tomates cerises, mozzarella, saumon fumé, roquette
Tomates cerises, mozzarella, pancetta de porc pimentée, roquette, copeaux de parmesan
Mozzarella, bresaola, roquette et copeaux de parmesan
Tomate, mozzarella, jambon
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FROMAGES
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DESSERTS
Alcoolosé
-Seulement disponible au restaurant de Saran-
Tarte au citron meringuée maison